19 Ocak 2009 Pazartesi

Pazar Kahvaltısı : S.S. & K.K.



Hafta içi erken kalkıp (!) anca işe yetişebiliyoruz. Ben kahvaltıyı poğaçayla geçiştiriyorum. Ama hafta sonu geç vakitte uzun uzun kahvaltı ediyoruz. Ben kahvaltıda zeytin , peynir, reçelle doymam. Zaten zeytini hayatım boyunca ağzıma koymadım. Neyse , illa kahvaltıda poğaça , patetes kızartması vs bir şey olacak ki ben doyacağım.
Bu seferki kahvaltı menümüz S.S ( soslu sosis) ve K.K. ( Karnabahar kızartması) idi. İkisi de çok kolay ( tabi benden bu beklenir) .
Karnabahar Kızartması :
Karnabaharı parçalara ayırıp haşlıyoruz.
Haşlanmış karnabaharı yumurtaya bulayıp kızartıtyoruz
İkinci bir alternatif de önce yumurtaya sonra pane harcı ya da galeta ununa bulamak.


Soslu Sosis :

Minik kokteyl sosisleri ikiye bölüyoruz böylece daha minik sosislerimiz oluyor.
Sosislerin her iki ucuna bıcakla çok derin olmayan artılar çiziyoruz.
Sosisleri yağda kızartıyoruz.
Başka bir tavada da margarinde salçayı kavurup üzerine su ekliyoruz. Koyu bir sos elde ediyoruz.
Sosa sosisleri ve biraz kekik ekleyip tavanın kapağını kapatıyoruz. Beş dakika pişiriyoruz.

4 yorum:

sihirli eller dedi ki...

aynen bende doymuyorum muhtelif kahvaltılıklarla.ama zeytin özelliklede siyah zeytin vaz geçilmezdir.hımmm iyisi olunca bayılırım ama peynirle aram iyi değildir benimde çok seçiciyimdir.bence zeytinin tadını bilmemekle çok şey kaçırıyorsun.kayınvalidem karnıbaharı çok değişik yapıyor bir gün bende yapınca ekleyeyim bloğuma.eşim sevmiyor ama bende bayılırım karnıbahar kızartmasına.
ohhhhh tam benlik bir pazar kahvaltısı afiyet olsun.

MoonSun dedi ki...

Melusinacim bizim evdeki karnibahar ruzgarindan sonra esim bir kizartmasini yapsana demisti :)) Bunu kesinlikle deneyecegim :)) KOcaman opucukler :)

L@L dedi ki...

Melusina bloguna ne zaman gelsem karnım acıkıyo :) Yine en sevdiğim şeylerle karşılaştım. sosisler çok lezzetli olur bu sosla. Karnabaharı ben genelde yoğurtlayıp pul biberle süsleyip yiyorum ama bu tarifide denicem mutlaka :)

melusina dedi ki...

oohh oohh ohhh kızlar iştahınızı açtım ya ne mutluyum :) Siz de hoş gelin tombişler dünyasına :)

sihirli ellercim bekliyorum bir an önce tarifini zira kışın sebze az ve değişik ne yapsam derdindeyim

moonishim karnabahar evinize bir yerleşecek ve mevsim bitene kadar hic gitmeyecek sanırım :)


L@L cim ben de yoğurtlusunu seviyorum onun da tarifi var bir iki post önce . hele sosislerin sosuna ekmek banmak muhteşem oluyor mmmmmmmmm