27 Mart 2009 Cuma

Ev Yapımı Fındık Ezmesi


Babam sık sık iş seyehatine çıkardı biz küçükken. Bir hafta evdeyse bir hafta orda burda olurdu. Anneme çok takılırdı arkadaşları : " Öbür hanımını görmeye gidiyor olmasın sakın?" diye. Hatta ben bir gün babamı aradığımda telefonda küçük çocuk sesi duymuştum. " Nerdesin ? " diye epeyce sıkıştırmıştım sonradan öğrendim ki gelen ses küçük üvey kardeşime (!) ait değilmiş. Çanakkale'deymiş ve vapurdaymış :) Neyse, nereye giderse oranın meşhur yiyeceğini getirirdi. Tosya'dan pirinç , Amasya'dan elma hatta Çorlu'daki Outletten Levi's ürünleri !!! Giresun'dan da Fiskobirlik'e ait ne varsa... Hatırlar mısınız Fiskobirlik fındık ezmesini ? Fındıklar püre gibi değildir kıtır kıtır ağzınıza gelir , hafif yağlıdır ve benim kocam bir kavonoz fındık ezmesini bir oturuşta yer ! İşte bu tarif tam da fiskobirlikle aynı.
Malzemeler :
1 su bardağı iç ve dış kabukları soyulmuş fındık
1/2 su bardağı pudra şekeri ( artırıp azaltabilirsiniz)
1 yemek kaşığı sıvı yağ ( isteğe bağlı)
Tüm malzemeleri rondoda iyice çekiyorsunuz ağzı kapalı bir kapta ve buzdolabında saklıyorsunuz. kahvaltıda ekmeğe süre süre yiyorsunuz. Sonra da Ebru Şallı'yla Pilates yapıyorsunuz. O göbek nasıl eriyecekse artık...

12 yorum:

3prenses dedi ki...

nasıl seviyorum ben bunu hiç evde yapmadım.şu trabzondan gelen fındıkları kırsamda yapsam.

melusina dedi ki...

fındık kırmak ceviz kırmaktan daha az zahmetli geliyor bana 3prensescim biraz yağ koyarsan kıvamı daha iyi oluyor ama ben koymadım

MoonSun dedi ki...

Bayilirim findik ezmesine :)) Ellerine saglik Melusinacim :))

DÜN BUGÜN dedi ki...

Sağol canım,bir fındıkçı olarak her daim yaparım.
Ben pekmezlede yapıyorum.Eline sağlık.

melusina dedi ki...

moonsun kim sevme öyle değil mi :))


dün bugün aklımda bulunsun bir dahaki sefere pekmez de katayım

DuruButik dedi ki...

ben de çok severim fındık ezmesini. göbeğimde yok:)) rahatlıkla yiyebilirim:))

MoonSun dedi ki...

aaa yok mu yeni tarif Melusinacim :)

melusina dedi ki...

yine tembellik tuttu
bir sürü tarif var hem de
ama hiç yazasım yok :(

Yeliz dedi ki...

çok lezzetli ama bir o kadarda kalorili:) eline sağlık

Ozge Sipahioğlu dedi ki...

ellerine saglık:)

Adsız dedi ki...

ben senin tarifinden esinlenip yaptım:))) minik bir kavonoz dedimki önce deneyim olurs afazlasını yaparım, dediğin gibi çıtır çıtır duruo ama yedikçe yiyesim gelio çok güzel oldu, ark. larıma övünüyorum ben yaptım die:) teşekkürler. ayrıca bikaç tarifininde çıktısını aldım:)

Şenay

melusina dedi ki...

Yeliz ,
vet kalorili ama enerji de lazım değil mi :)

Özge ;
teşekkür ederim

Şenay ;
tariflerimi beğenmene sevindim :) Kendi el emeğini sunmak ne kadar keyifli değil mi ?