Balkabağı Pastası

Benim sevgilim balkabağını sevmez ama bu tatlıyı ona elma diye yutturdum ve yedi :) Yine hafif ve kolay bir tatlı. Yalnız bunda tam ölçü veremeyeceğim.

Malzemeler :

Balkabağını hazırlamak için :

• 1/2 kiloBalkabağı


• 3 su bardağı şeker


• 1 su bardağı çekilmiş ceviz

Krem şanti için

• 1 paket krem şanti


• 1 bardak süt

Muhallebi için :

• 1/2 litre süt


• 1/2 su bardağı un


• 1/2 su bardağı şeker


• 1 kaşık margarin


• 1, 2 adet damla sakızı

Balkabağını şekerle iyice yumuşayana kadar pişiriyoruz ve robottan geçirip püre haline getiriyoruz. Balkabakları pişerken de 1 bardak sütle krem şantiyi hazırlayıp buzdolabına soğuması için atıyoruz. Muhallebi malzemelerini karıştırıp koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz

Şimdi yapacağımız işlem balkabağı püresiyle ceviz içini karıştırıp tepsinin altına yaymak. Balkabağı karışımın üstüne soğumuş olan muhallebi ve en üste de krem şantiyi koyuyoruz ve buzdolabında 2-3 saat bekletiyoruz. Afiyetle yiyoruz