Ben çok fazla kek sevmem. Sadece bazı türlerini : Üzümlü kek , ıslak kek ve son favorim de krem karamelli kek. Görüntüsü muhteşem tadı da öyle. Şimdiden annemin günü için sipariş aldım :) Tarif Portakal Agacı 'ndan.
Malzemeler :
Yarıdan fazla su bardağı şeker (yakmak için) ( ben 1 bardak kulandım)
Krem karamel için:
500 gr süt
3 yemek kaşığı şeker
4 yumurta
vanilya
limon kabuğu rendesi
500 gr süt
3 yemek kaşığı şeker
4 yumurta
vanilya
limon kabuğu rendesi
Kek için:
3 yumurta
1,5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
vanilya
limon kabuğu rendesi
3 yumurta
1,5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 kabartma tozu
vanilya
limon kabuğu rendesi
- Önce 1 su bardağı şekeri tavada eritiyoruz sonra kek kalıbımızın dibibe döküyoruz. BU arada kalıp yağlanmayacak ve kelepçeli kalıp kullanılmayacak.
- Krem karamale malzemelerini fazla köpürtmeden çırpıyoruz ve kek kalıbına döküyoruz.
- Kek malzemelerini de çırpıp kalıba döküyoruz. Burda kek önce dibe çöküyor ve kahretsin ! Bir işi de beceremedim diyoruz ve kek yine yüzeye çıkıyor :)
- Kek kalıbını içi sıcak su dolu bir kaba oturtup 175 derece fırında pişiriyoruz.
- Fırından çıkartıp soğutuyoruz kalıptan çıkartmadan 1 gece buzdolabında bekletiyoruz.
- Kalıptan çıkartmadan önce 10 sn sıcak suda bekletiyoruz ki karamel kalıba yapışmasın.
7 yorum:
ben kek yapmayi beceremiyorum, olmuyorlar ya pismemis yada incecik olyuorlar snein kinin masallahi var ama bu kadar yumurtada bende böyle olurum:)) yurtayida keklerde sevmyiorum böyle kokuyor sanki, annem gecenlerde muzlu pasta yapti, pastayi koklayarak yedim cünkü 4 yumurta vardi biliyordum:)
ama yumurtasız kek olmaz ki :)
içine limon ya da portakal kabuğu ya da kako koyarak o kokuyu önleyebilirsin :)
ay ne yaptın böyle.süper bişeye benziyor ya.
Blogumda size bir ödül var :))
Melusinacım ben karamel hastasıyım. Yaş pasta alırken karamelli tercih ederim. yazın dondurma yerken de öyle.
bu tarifte tam benlik oldu:)
sevgiler..
Melusinacim ellerine saglik, kek nefis gorunuyor :))
Melusinacım bloğumda senin için bir ödül var;)
Yorum Gönder