20 Ekim 2009 Salı

Adım adım Marshmallow Şeker Hamuru Nasıl yapılır ?

Şeker hamuru sevmediğimi söylemişimdir. Ama yeni şeyler denemekten geri kalmak istemiyorum. Daha önce Ayşe Yaman 'da ve birçok yabancı videoda izlediğim marshmallowdan şeker hamurunu kendimce yorumladım. Bir marshmallow aşığı olarak biraz şekerli buldum ama şeker hamurundan kat kat kat kat daha iyi bir tat ve çoooooook ucuz. Önce işe videolar izleyerek başladım ve kendimce olması gerekenleri kafama yazdım. Ölçü kullanmadım ama ortalama bir şeyler söyleyebilirim.

1 paket Haribo Chamallows ( 175 gr) ( istediğiniz tarz marshmallow olabilir bu kolaylıkla bulunuyor)
1 paket pudra şekeri ( 250 gr)



1. Marshmallowların beyaz ve pembelerini ayırıyoruz. İster beyazları ister pembeleri benmari usulü eritiyoruz.
2. Eritme işlemini yaparken arada karıştırıyoruz.Bu arada isterseniz gıda boyası katın.
3. Çalışacağımız masa ya da tezgahı margarinle yağlıyoruz. İnanın bana böyle yapışkan bir hamurla karşılaşmamışsınızdır. Ellerinizi de yağlamayı unutmayın. ( yabancı bloglarda Crisco öneriyorlar ben kendimce margarin diye yorumladım :))




4. Margarinlediğiniz tezgaha pudra şekeri dökün .
5. Pudra şekerine erimiş marshmallowları ekleyin üzerine biraz daha pudra şekeri dökün.
6. Hamur kıvamını alana kadar pudra şekeriyle yoğurun.

7 yorum:

nergisce dedi ki...

bende ayse yamanin sitesinde görmüstüm ama hayran hayran bakmakla kaldim:) sanada brawo dogrusu:)

melusina dedi ki...

nergisciğim gerçekten kolay yalnız biraz yapış yapışlığa katlanacaksan sen de yaparsın :)

devince dedi ki...

ben mikrodalgada eritmeye kalktım marshmallowları yaktım:))olmadı ilk denemem .birde sizin tarifi denemem lazım

melusina dedi ki...

mikrodalgada eritirken 20 saniyede bir fırından çıkarıp karıştırıp tekrar fırına koyman gerekiyor devince bir de böyle dene istersen

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ dedi ki...

İşte bu işime yarar süpersin birde akçaağaç şurubunun çakması olsa 50 tl küçük şişeye bayılmaktan imanım gevrildi yahu :)

melusina dedi ki...

yakında o da çıkar merak ettme :)

pötüş dedi ki...

ben yaptım bunu ama kırılma oldu beceremedim ben kesin ya:(