İlginç bir simi var değil mi ? Oktay Usta'nn tarifi. Onun tariflerine çok güvenirim. Benim damak zevkime uygun , pratik , lezzetli... Alınmasınlar ama Emine Beder'in , Ayşe Tüter'in vs her tarifine iştahla denemeliyim diye atlamam. Ama Oktay Usta için akan sular durur :) Kolay ve lezzetli bir çorba. Soğuk kış günlerine çok yakışır.Malzemeler :
1 adet patates
1 adet havuç
1 kase yoğurt
1 yumurta
2 çorba kaşığı un
6 bardak su
1 tutam dereotu
1 adet kırmızı salçalık biber ( benim eklemem)
- Kabak ve havucu rendeleyip yağda kavuruyoruz. Üzerine sıcak su ekliyoruz.
- 1 kase yoğurda un , su ve yumurtay ekleyip çırpıyoruz.
- Tencerede kaynayan çorbadan bir kepçe alıp yoğurda ekleyipiyice karıştırıyoruz.
- Yoğurtlu karışımı çorbaya ekleyip biraz kaynatıyoruz.
- Kaynayan çorbanın altını kapatıp tuz ve dereotunu ekliyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder